旅とコーヒー and ROASTER　Un Sou

細〜くお湯を垂らして、ふわっとコーヒー粉が広がって、ポトッと一滴。

この抽出する時間が、私は好きです。

お客さんのもとに、いちばん美味しい状態でお届けできるよう、一杯一杯心を込めて。

ホットもアイスも、アン・スーではオーダーを受けてから、

コーヒー豆を挽いて抽出しています。そのため、少しお時間いただきますが、あしからず。